Поварской нож Х12МФ венге МТ-47

Шеф-нож 47 х12/230 позволяет:

• разрезать мясо и крупные овощные плоды высокой жесткости посредством средней части лезвия;
• шинковать и рубить небольшие ингредиенты, например, чеснок, зелень, посредством ножевой пятки;
• нарезать лук, другие овощные плоды кончиком ножа;
• раздавливать перец горошком, чеснок и другие ингредиенты посредством широкой части клинка.

Основная задача ножа шеф-повара - шинковать различные ингредиенты для блюд. Клинок поварского ножа сделан из износостойкой стали Х12МФ (клинок травленый), которая отлично держит заточку. А благодаря широкому лезвию шеф-ножа, рука не мешает нарезать продукты (не «бьется» о доску). Рукоятка изготовлена из дерева венге и дюрали, что обеспечивает удобную эксплуатацию инструмента.